آموزش چیز کیک تیرامیسو به سبک ایتالیایی ,

menuordersearch
anarotoranj.ir
۱۳۹۸/۲/۲۳ دوشنبه
(2)
(0)
آموزش چیز کیک تیرامیسو به سبک ایتالیایی
آموزش چیز کیک تیرامیسو به سبک ایتالیایی

 

چیز کیک تیرامیسو به سبک ایتالیایی ، مواد لازم :

 

قهوه تلخ : ۱/۲ پیمانه
خامه شیرین شده و فرم گرفته : ۳۰۰ گرم
ماسکارپونه : ۲۵۰ گرم
پنیر خامه ای : ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
ژلاتین : ۶ ورق
شکر : ۵۰ گرم
وانیل : به مقدار لازم


مواد لازم کیک اسفنجی

 

تخم مرغ : ۴ عدد
آب سرد : ۴ قاشق غذاخوری
وانیل شکری : یک قاشق مرباخوری سرپر
شکر : ۲۰۰ گرم
آرد : ۱۸۰ گرم
بکینگ پودر :  قاشق چایخوری سرصاف

 

چیز کیک تیرامیسو به سبک ایتالیایی :

 

۱. روی کیک سرد شده با قلمو قهوه تلخ بزنید تا خوب به خورد کیک برود. سپس پنیر خامه ای، ماسکارپونه، شکر و وانیل را با هم مخلوط کرده و خوب بزنید تا یکدست شود.
ژلاتین را در آب سرد خیس کنید.

۲. چند قاشق از مواد و چند قاشق از خامه را کمی حرارت دهید.

۳. بعد از ۷ دقیقه که ژلاتین نرم شد، آن را از آب خارج کنید و با مواد گرم مخلوط کنید، تا حل شود.

۴. این مایع را به مخلوط پنیر اضافه کنید و آرام به خورد کرم بدهید. در آخر خامه فرم گرفته را اضافه کنید.

۵. کیک را داخل قالب گذاشته یا دورکیک را با کاغذی محکم بپوشانید تا کرم از روی کیک خارح نشود.

۶. سپس کرم را روی کیک داده و به مدت ۵ ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از سفت شدن کرم برش داده و با پودر کاکائو تزیین کرده و سرو کنید.

 

kb00kbg2fyvyi1b9qtr

 

منبع : مجله اینترنتی آبانک

 

برای دنبال کردن صفحه ما در تلگرام بر روی عکس زیر کلیک کرده و یا آیدی کانال ما را در تلگرام جستجو کنید

 

آیدی کانال : Cakeanarotoranj@

 

کانال تلگرام کیک و دسر انار و ترنج

 

برای دنبال کردن صفحه ما در اینستاگرام بر روی عکس زیر کلیک کرده و یا آیدی کانال ما را در اینستاگرام جستجو کنید

 

آیدی کانال : Anarotoranj@

 

کانال اینستاگرام کیک و دسر انار و ترنج